Alta Langa Rosé extra brut 2021 “Clara” Anna Maria Abbona

Lo Spumante Metodo Classico Alta Langa Rosé Extra Brut “Clara” 2021 è l’omaggio delicato e potente che Anna Maria Abbona dedica alla figura materna. Eleganza, mineralità e profondità si incontrano in questa etichetta rosé, frutto esclusivo di Pinot Nero in purezza coltivato ad alta quota nelle Langhe. Un Alta Langa che conquista per personalità e finezza.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione: Alta Langa DOCG

• Tipologia: Rosé Extra Brut – Metodo Classico

• Annata: 2021

• Produttore: Anna Maria Abbona

• Vitigno: 100% Pinot Nero

• Zona di produzione: Alta Langa piemontese (Dogliani, CN)

• Altitudine vigneti: 500 m s.l.m. circa

• Età media delle viti: 20 anni

• Affinamento sui lieviti: minimo 30 mesi

• Sboccatura: indicata in etichetta

• Gradazione alcolica: 12,5% vol.

• Formato: 0,75 L

Profilo organolettico:

• Colore: Rosa tenue brillante con riflessi ramati

• Perlage: Fine e persistente

• Profumo: Complesso, con note di piccoli frutti rossi, scorza d’agrume, crosta di pane e fiori secchi

• Gusto: Secco, elegante, teso e minerale, con un finale lungo e vibrante

Abbinamenti consigliati:

Perfetto per crudi di pesce, piatti a base di salmone, formaggi a pasta molle, cucina orientale, risotti alle erbe o come spumante da meditazione. Ideale anche per un brindisi raffinato o una cena gourmet.

Perché sceglierlo:

• Alta Langa Rosé da Pinot Nero in purezza

• Extra Brut: massima espressione del territorio senza eccessi zuccherini

• Lunga permanenza sui lieviti per finezza e struttura

• Spumante elegante e gastronomico

• Etichetta dedicata a “Clara”, simbolo di radici e autenticità

• Prodotto da una delle cantine artigiane più apprezzate del Doglianese